Pasta preferita

Pasta preferita — фото 1

Мой фаворит итальянской кухни — это паста с соусом Болоньезе. Думаю, это  классическое блюдо найдет признание у любого гурмана, ведь оно очень сытное, вкусное, простое и быстрое в приготовлении, но при этом отличается легким привкусом изысканности. Кроме того паста-источник клетчатки и сложных углеводов. Главным залогом успеха приготовления является густой и насыщенный соус, приготовленный из говяжьего мяса и томатной пасты.  Существует множество вариаций данного рецепта, но я…

Читать дальше

  • Просмотров: 3513
  • Мнений: 8
  • 1

Бисквитный рулет с шоколадным кремом

Рецепт этого рулета передала мне бабушка. В процессе приготовления используются самые простые продукты и результат  радует в 100% случаев.

Бисквитный рулет с шоколадным кремом — фото 1

Кроме того, бисквит, служащий основой рулета, готовится по классическому рецепту, который можно использовать в других тортах, пирожных, рулетах. Соотношение ингредиентов для бисквита очень легко запомнить: количество столовых ложек муки и сахара равно количеству яиц. Т.е. если Вы готовите бисквит из 6 яиц, то  берете 6 ложек…

Читать дальше

  • Просмотров: 8846
  • Мнений: 10
  •  

Рыба, запеченная в лаваше.

Это один из моих самых любимых способов приготовления рыбы. Рыба получается очень сочная, листы лаваша пропитываются маслом и соками рыбы и зелени – получается очень мягко и очень вкусно. Для этого рецепта я бы рекомендовала использовать менее костлявые сорта рыбы, так как рыба и лаваш кушается это как одно целое. Я люблю подавать это блюдо без традиционных гарниров к рыбе: картофеля и риса, а просто с овощным салатом. Так как «лавашовая панировка» уже сама по себе может служить гарниром. Подавать обязательно в горячем виде!

Рыба, запеченная в лаваше. — фото 1

Читать дальше

  • Просмотров: 35773
  • Мнений: 12
  •  

Spaghetti

Spaghetti — фото 1

Подход очень простой.

Читать дальше

  • Просмотров: 2704
  • Мнений: 7
  •  

Йогурт Салат

Йогурт Салат — фото 1

Очень хорошо подходит для жаркого лета.

Читать дальше

  • Просмотров: 2963
  • Мнений: 6
  • 1

Печеночные рулетики в винном соусе

Как бы вы посмотрели на мужа, чей поход в магазин каждый раз заканчивается килограммом печени среди других продуктов? Ну, что с ним поделаешь, если очень любит. Конечно,  всем остальным членам семьи приходится искать креативные решения – ходить в магазин самим или… готовить что-то иное, кроме его коронного блюда «Макароны с печенкой».  Так в нашем рационе появились  печеночные котлеты и печеночные паштеты, запеканки всякие-разные и пироги с печенью, печень с овощами, торт из печени… Нет, понятно, не каждый день такая радость, иначе все давно бы уже взвились.

Печеночные рулетики в винном соусе — фото 1

Время от времени я прочесываю Интернет в поисках свежих идей. Вот и наткнулась как-то на печеночные рулетики. Рецепт мне показался привлекательным, потому что мне нравятся всякие кисло-сладкие добавки к мясным блюдам, а результат даже превзошел ожидания. У меня никогда не получается делать точно по предложенному рецепту, обязательно что-то меняю на свой вкус…

Читать дальше

  • Просмотров: 4394
  • Мнений: 27
  • 3

Запеканка "На скорую руку"

Запеканка "На скорую руку" — фото 1

В нашей семье картофель любят все, причём в любом виде. Этот овощ унверсален, ведь из него можно приготовить множество соленых и сладких блюд.

Отварной, тушеный, жареный, запеченный картофель, пироги, оладьи, зразы, драники – невозможно поверить, что такое количество блюд можно приготовить из одного овоща.

Нельзя не отметить и пользу этого овоща. Аскорбиновая кислота, витамин В, РР, фолиевая кислота, кальций, калий – это только часть содержащихся в картофеле…

Читать дальше

  • Просмотров: 10287
  • Мнений: 9
  •  

Разливные блинчики

Я все таки решила поделиться с вами своим фирменным рецептом тоненьких блинов :)  Если не лень попробуйте — очень вкусно!  :)

Разливные блинчики — фото 1

4 желтка растереть с 2-3 столовыми ложками сливочного масла (должна получиться однородная масса), добавить 2 столовых ложки сахара (лучше сахарной пудры), развести это все 2 стаканами молока и добавить 1 стакан муки. Тесто должно получиться очень жидким и главное без комочков (!). Затем добавить 4 взбитых белка и соль.

Читать дальше

  • Просмотров: 4902
  • Мнений: 10
  • 3

Фаршированная рыба

Рыбу в моей семье все очень любят, и вот к старшему рыбаку, ловящему рыбу преимущественно в магазинах, добавился младший, решивший не искать легких путей. Так в праздники я оказалась счастливой обладательницей некрупной речной рыбешки в виде карасей и сомиков, а может и чего другого, потому как в рыбных породах разбираюсь исключительно на кухонном столе.  В этот раз мне была выражена просьба сделать  что-нибудь такое, чтоб кости не мешали насладиться вкусом рыбы.

Фаршированная рыба — фото 1

Читать дальше

  • Просмотров: 4515
  • Мнений: 9
  • 2

Пока муж пошел за пивом...

Пока муж пошел за пивом... — фото 1

Этот легкий рецепт вкуснейшей закуски я выдумала пока муж пошел за пивом :))) Прелесть этих палочек заключается в простоте их приготовления. Поверьте мне на слово, получается ооооочень вкусно.

Итак, понадобится:

Читать дальше

  • Просмотров: 8263
  • Мнений: 22
  • 9