Фаршированная рыба

Рыбу в моей семье все очень любят, и вот к старшему рыбаку, ловящему рыбу преимущественно в магазинах, добавился младший, решивший не искать легких путей. Так в праздники я оказалась счастливой обладательницей некрупной речной рыбешки в виде карасей и сомиков, а может и чего другого, потому как в рыбных породах разбираюсь исключительно на кухонном столе.  В этот раз мне была выражена просьба сделать  что-нибудь такое, чтоб кости не мешали насладиться вкусом рыбы.

Фаршированная рыба — фото 1

Читать дальше

  • Просмотров: 3189
  • Мнений: 9
  • 2

Пока муж пошел за пивом...

Пока муж пошел за пивом... — фото 1

Этот легкий рецепт вкуснейшей закуски я выдумала пока муж пошел за пивом :))) Прелесть этих палочек заключается в простоте их приготовления. Поверьте мне на слово, получается ооооочень вкусно.

Итак, понадобится:

Читать дальше

  • Просмотров: 6693
  • Мнений: 22
  • 9

Шашлык из печени или печень на решётке.

Будьте здравы, боярыни и бояре, Ангела вам в этой жизни, дабы всё задуманное сбывалось. Наконец то мои ночные бдения закончились, из состояния зомби вышел, можно и мыслишку "умную" задвинуть.

Пора активных шашлыков пришла, но вот, как-то, шашлыки приелись, хочется чего то такого, а какого не понятно. Решили изготовить шашлык из печени. Правда готовили на решётке, но, как говорится, разницы особой нет, на шампурах получается тоже самое, проверено. Конечный результат выглядит так.

Моя "прелесть".

Моя "прелесть".

Читать дальше

  • Просмотров: 26122
  • Мнений: 17
  • 3

Торт из печени

Торт из печени — фото 1

В том, что печень – продукт полезный, не сомневается, наверное, никто, ведь недаром ее настоятельно рекомендуют включать в рацион беременных и детей. В печени масса полезных веществ – от витаминов и минералов до дефицитных аминокислот. Вот только любят ее далеко не все, потому что есть в ней особый привкус с горчинкой и при неправильном приготовлении она может быть жестковатой. В общем, не смотря на скорость приготовления блюд из печени, требует она к себе особого внимания…

Читать дальше

  • Просмотров: 9325
  • Мнений: 18
  • 5

Как приготовить рыбу. Простые рецепты из своего опыта

                            Как приготовить рыбу. Простые рецепты из своего опыта — фото 1

 Рыба горячего копчения по-домашнему

В наше время  хитроумных технологий и суррогатных продуктов вполне вероятно купить вместо рыбы, копченой в дыму, тушки сомнительной свежести и вымоченные в растворе какой-то химии, называемой жидким ольховым дымом. Не доверяя нашей торговле и производителям копченостей…

Читать дальше

  • Просмотров: 19363
  • Мнений: 14
  • 4

Торт Вкус тропиков

Торт Вкус тропиков — фото 1

Ингредиенты:

Лайм – 1шт.

Мука – 2ст.

Разрыхлитель – 1ч.л.

Сода – 0.5ч.л.

Сахар – 1ст.

Сливочное масло -150гр тесто – 150гр. крем.

Кокос – 1шт( потребуется его молоко).

Яйцо – 1шт.

Сахарная будра – 1ст.

Сыр сливочный – 200гр.

Читать дальше

  • Просмотров: 3246
  • Мнений: 8
  • 4

Экзотическая еда с другой планеты: необычные гибриды овощей и фруктов на нашем столе

Не для кого не секрет, что овощи и фрукты просто необходимы организму человека. Они содержат витамины и клетчатку, которые укрепляют иммунитет и улучшают здоровье. Помимо своих полезных качеств овощи и фрукты являются вдохновением для многих кулинаров.  Помимо привычных фруктов и овощей существуют различные гибриды, которые произрастают по всему земному шару. Для кого-то такая еда, возможно, покажется необычной, но, а кто-то с восхищением захочет ее попробовать. Итак, начнем знакомство.

Экзотическая еда с другой планеты: необычные гибриды овощей и фруктов на нашем столе — фото 1

Экзотические фрукты и овощи постоянно появляются на прилавках магазинов и супермаркетов. Гибриды получаются путем межвидового скрещивания различных культур. Стоит отметить, что порою выходят интересные экземпляры.

Читать дальше

  • Просмотров: 10926
  • Мнений: 15
  • 2

Судак под картофельными "чешуйками"

Мой папа заядлый рыбак, и рыбка на нашем столе постоянно круглый год! И приходится нам всей семьей придумывать, что — то новенькое, и удивлять всех близких. Вот и родился в нашей семье рецепт этого интересного и восхитительного блюда, а еще он очень вкусный.

Судак под картофельными "чешуйками" — фото 1

Для приготовления данного шедевра мне понадобилось:

— филе одного судачка среднего размера (предварительно шкурку и кости я удалила),

— 4 картофелины небольших размеров, с маленькими картошечками получается…

Читать дальше

  • Просмотров: 3890
  • Мнений: 12
  • 2

Бабушкина плетенка с корицей и изюмом

Бабушкина плетенка с корицей и изюмом — фото 1

Описание: Плетенка с корицей и изюмом была изготовлена одним изысканным кулинаром, эта  моя бабушка Сысоева Надежда Михайловна, кстати, это изобретение получило первое место в кулинарном поединке в городе Нальчик. Плетенка иногда появлялась в ресторане ЭЛЬБРУСС, но тут же ее разбирали работники ресторана родственникам, соседям, знакомым.

Плетенка получается БЕСПОДОБНО вкусной.

Ингредиенты для “  Бабушкина плетенка с корицей и изюмом””

Яйца – 4…

Читать дальше

  • Просмотров: 4528
  • Мнений: 13
  •  

Творожно-шоколадный десерт Блюманже

О, это рецепт для сладкоежек. А его французское происхождение говорит об изысканности данного лакомства.

Блюманже — лакомый кусочек

Блюманже — лакомый кусочек

Предполагаю, что изначально этот десерт носил распространенное название «Бланманже». Но, передаваясь из поколения в поколение, он претерпел много изменений, в том числе преобразилось и название. В копилку моих рецептов это лакомство попало как «Блюманже» (франц. «Blumange»). В принципе это тоже «белое…

Читать дальше

  • Просмотров: 5875
  • Мнений: 13
  • 2