Не буду говорить о сегодняшней популярности суши и восточной кухни в целом. И о том, что «суши по-славянски» — это вообще отдельная песня ))) Мы любим и умеем блюда любой национальности трансформировать на свой лад.
Предела совершенству нет!
Но и японцы никогда не останавливаются – и в случае с суши тоже. Экспериментируют не только с начинкой, но и с оболочкой – листом водорослей нори. Если лист нори сделать резным и узорчатым, то суши получатся удивительно красивыми, они смотрятся не как еда, а как изящный арт-объект.
Пока предлагается пять вариантов резного узора
Серия таких нори так и называется –Design Nori. Они придуманы японской компанией Uminokaisouten, которая специализируется на суши и другой продукции, в изготовлении которой используются нори. Ювелирно точный узор наносится на лист нори при помощи лазера, и кушать такое мне бы точно было жалко )
Пока в серию Design Nori вошли пять разных узоров – сакура, цветущая вишня (Sakura), капли воды (Mizutama), трава (Asanoha), черепаха (Kikkou), панцирь черепахи (Kumikkou). Они считаются классическими японскими мотивами. Ну а так как суши любит весь мир, то и такие нори стали популярны не только в Японии. Умеют японцы делать красиво )
Суши внешне выглядят достойно и привлекательно.Цвет спокойный, рисунок симпатичный.Надеюсь, что на вкусовые характеристики данная красота не повлияет.