Карамельные рисунки – китайское искусство «танхуа»

Леденец на палочке – беспроигрышный гостинец для ребенка (конфеты типа «чупа-чупс» леденцами не считаются! )) Еще лучше, если вы можете сделать его сами (а это очень просто и быстро, главное – формочками запастись). А еще лучше, если вы карамелью научитесь рисовать – примерно так, как это делают китайские мастера.

Самые изящные леденцы называются танхуа!))

Китайская карамельная живопись – это современное уличное искусство и одна из многочисленных древних традиций этой большой страны. Называется рисунок из сахара «танхуа», и появился он еще примерно в 14 веке н.э. Тогда отливали карамельные фигурки при помощи специальных форм и приносили их в жертву богам. Сегодня все прозаичнее, но далеко не проще – фигурки создаются вручную, прямо на глазах заказчика, мама или папа которого потом это покупают и отдают ему на съедение)).

В сети нашла и посмотрела несколько видеороликов на тему танхуа – если фото вас впечатлили, то видео вообще заворожит! Попробую объяснить словами (но лучше один раз увидеть!) – у карамельных дел мастера в бывалой толстостенной сковородке медленно плавится янтарная карамель. Когда она доходит до консистенции тягучего меда, начинается чудо – бронзовой ложкой (ничего особенного, ложка как ложка, только крупная) зачерпывается эта сладкая масса, и ее тонкими струйками рисуется конфета. Это может быть дракон, рыбка, птица, да в принципе любое другое животное, фигурка человека, плоды или иероглифы …

Бывалая сковородочка

Обычная ложка для волшебства

Рисунок делается на мраморной плите и легко снимается

Каждое движение мастера быстрое и четкое – ведь карамель застывает быстро, поэтому и рисовать нужно быстро. Иногда одной карамельной струйкой создается вся картина. Потом к ней приклеивается палочка, кружевное карамельное полотно поддевается снизу специальной плоской лопаткой и все, можно угощаться. Но вначале невольно эта полупрозрачная красота подносится к глазам. Наверное, через эти кружева здорово смотреть на солнце ))