Ежедневный прием пищи для каждого из нас в какой-то степени ритуал.
А приготовление пищи — для кого как: для одного обыденность, для другого — праздник. Но в любом случае этот процесс требует немалых затрат времени и сил.
Со времен перехода от костра с вертелом к электрическим устройствам, упрощающим ежедневную рутину, прошла не одна сотня лет. Сейчас на рынке множество разнообразной техники, помогающей справляться с различными задачами на кухне. Одна из разновидностей таких устройств — кухонные комбайны.
Задача кухонного комбайна заменить миксер (венчик, со всевозможными его функциями взбивания и перемешивания), терку, мясорубку, нож, соковыжималку. При этом должны сочетаться простота и гибкость управления с минимальным размером, занимаемым на кухне.
Учитывая сказанное, я направился в магазин электронной техники выбрать наиболее удачную модель, за разумную цену.
Обученные мастер-классами продавцы-консультанты описывали один комбайн за другим, а при описании одного из них вскользь упомянули о том, что модель выпускается давно и довольно популярна, поэтому производитель не снимает её с производства.
Ознакомившись с ассортиментом, я все-таки вернулся к той самой «проверенной» модели. Не смотря на две чаши, комбайн не высокий, и занимает совсем немного места на кухонной поверхности. В комплекте не предусмотрена мясорубка, но продавец обещал, что насадка «нож» заменит мясорубку полностью. Привлекла простая замена насадок, две чаши, и плавная регулировка скорости. Взвесив все «за» и «против», я взял именно этот комбайн.
Итак, вот он Braun CombiMax K700
Кухонный помощник Braun CombiMax K700
После покупки комбайн стал очень хорошим помощником. Все аксессуары заняли немного места на одной полочке, а сам комбайн обосновался на рабочей поверхности, так же не занимая лишнего пространства.
Качество корпуса отличное, прочный пластик, без химического запаха. Резиновые ножки, не позволяют скользить по поверхности и снижают вибрацию и шум при работе.
Насадки
Насадки тоже выполнены качественно, хрупкими не выглядят. Ножи очень острые, что нужно учитывать при мойке!
Насадки к комбайну
За годы работы (комбайну на фото — два года) выделились насадки «фавориты», которые используются чаще всего.
Насадки "фавориты"
Слева — нож, позволяющий нарезать лук (в режиме пульсации), сделать майонез, нарезать мясо (действительно заменяет мясорубку) или взбить коктейль.
В центре — насадка для перемешивания теста, помогает в приготовлении пирогов, блинов, оладий.
Справа — насадка, с помощью которой отлично взбивается яичный белок, молочный коктейль или сливки.
Кроме того, часто используются три вида терок, которые очень хорошо справляются с овощами, и незаменимы при приготовлении салатов на праздники в больших количествах.
Соковыжималка, идущая в комплекте, используется редко, так как большой объем сока получить с помощью неё не просто (приходится часто очищать от жмыха), да и моется сложнее всего. Пресс для цитрусовых так и не опробовали по причине отсутствия большого количества апельсинов в доме.
Управление
Управление оказалось предельно простым. Не нужно копаться в цифровом меню в поисках нужного режима. Всего два элемента управления: выключатель с кнопкой (для возможности работы в импульсном режиме) и регулятор скорости с диапазоном от 2 до 14 (аналогичного набора скоростей у других комбайнов я больше не встречал). Комментарии на корпусе без инструкции позволяют легко определить скорость вращения и рекомендуемый тип насадки (если есть сомнения в выборе).
Опыт применения
Используется комбайн очень часто. Ручки у чаш расположены очень удобно, очень хорошо лежат в руке. Чаши легко снимаются, из них удобно переливать жидкие продукты, нож в маленькой чаше закреплен с целью предотвращения случайного выпадания.
- В комбайне получается отличный майонез, который удобно приготавливать как в маленькой, так и в большой чаше (в крышке маленькой чаши имеется специальное отверстия для заливания масла).
- В импульсном режиме очень быстро и без слёз можно нарезать большое количество лука. Дамские ручки не будут иметь характерного неприятного запаха.
- В том-же импульсном режиме очень просто приготовить мясо для ленивых котлет, можно кусочки мяса нарезать крупнее, для любителя.
- С тестом комбайн справляется не перегреваясь, к насадке нареканий нет.
- Приготовление кремов и взбитого белка совсем не проблема.
- Из творога легко получить вкусную легкую творожную массу без крупинок. Думаю дети будут в восторге.
- Молочные коктейли получаются просто воздушными.
- Маленькая чаша позволяет молоть орехи, готовить фруктовое пюре и нарезать в малых количествах.
Вкусный пирог — быстро и без лишних усилий
Надежность в работе не перестает удивлять. Как-то раз я в процессе приготовления отвлекся и забыл в чаше ложку из нержавейки! Когда я включил комбайн и услышал сильный грохот… подумал «всё, и чаше и ножу конец». Каково же было моё удивление, когда выловив погнутую и исцарапанную ложку, я извлек целый нож только с несколькими зазубринками! Я их сточил абразивным камнем и сейчас дефекты сразу не заметить. Ложку полностью реанимировать не получилось. ))
Есть у комбайна и недостатки:
- Вопреки рекламе, одновременно может работать только одна чаша.
- Маленькая чаша имеет только одну насадку-нож, что ограничивает её применение.
- Терка оставляет больше остатков, чем хотелось бы. При обработке мягкой картошки приходится их вытаскивать.
Если подвести итог, то данный комбайн явился отличным выбором, и надежно служит уже не один год (а у родителей эта модель служит уже больше пяти лет). Если ко мне обращаются с просьбой помочь выбрать кухонный комбайн, я советую только Braun CombiMax K700, так как аналогов за такую цену я до сих пор не обнаружил.
Я собираюсь приобрести кухонный комбайн и при покупки в первую очередь обращу внимание на комбайн, который вы так прекрасно разрекламировали, рассказали о плюсах и минусах. Всегда при выборе техники необходим, чей-то совет, кто пользовался той или иной единицей товара.