Рабочая суббота. Грустно. Но по ощущениям — все равно сегодня пятница. Определенно пятница. И настроение должно быть пятничным, поэтому сегодня хочется поделиться с вами моими впечатлениями от посещения одной из самых известных пивоварен Вены — 7 STERN. Признание пивная получила не только среди любителей (как мы)), 7 Stern не раз удостаивалась престижных "пивных" наград Bier Guide.
Находится заведение в центральной части города, в переулке с одноименным названием — Siebensterngasse, 19. Удобнее всего добираться от станции метро Volkstheater (ветка U3, фиолетовая), либо дойти пешком от улицы Mariahilfer Strasse. Пересекаем Siebensternplatz, вот мы и на месте!
Начну, пожалуй, с интерьера.
На первом этаже окунаемся в атмосферу типичного паба — здесь мрачновато, мебель темного дерева, тусклый свет...
Лестница на второй этаж и указатели WC:
В центре зала — гордость пивоварни, можно любоваться красотой со всех сторон!
На стенах повсюду картины с изображением пивных животиков — своего рода напоминание о том, что будет со всеми нами от нашей безграничной любви к пенному напитку!
На втором этаже — посветлее… Посмотрим наверх ...
… в окно
Однако наступает время обеда, так что давайте делать заказ!
Немногие посетители знают о том, что помимо основного меню в пабе есть так называемыйMittagsangebot — то есть специальное предложение, действующее всю неделю с 11 до 17 часов. Цены на основные блюда и пиво по этому предложению приятно удивляют! Правда, следует отметить, что распространяется Angebot не на все позиции меню. Итак, ребрышки (конечно, мы ж пришли пить пиво!):
Такая порция обойдется в 5.90 евро (в остальное время EUR10.80). Можно заказать вот такой аппетитный гуляш — в середине плавает огромная венская галушка из хлеба:
Изумительный гуляш оказался! Внутри очень много мяса, а цена та же — EUR5.90
Также в спецпредложение входят блюда, подаваемые в сковороде — шпинатные Gnocchi в сливочном соусе и сырные галушки с беконом:
Все удовольствие — 4.90 EUR.
Ну а куда же без венского шницеля? Пожалуйста, угощайтесь. Есть традиционный свиной с картофельным салатом, а еще — куриный, подается с жареным картофелем. С вас 5.90 евро.
Порадовали также первые блюда — чесночный крем-суп и сербский фасолевый (EUR1.90)
Ну а теперь а самом главном, наболевшем, можно сказать! О пиве.
Собственно, 7 Stern — это 7 видов пива, которые варят здесь же. Приступим же скорее к дегустации.
Начнем с более привычного нам светлого лагера — здесь это WIENER HELLES. Оно же и самое популярное среди посетителей. Создано главным пивоваром 7 Stern, словаком Vlado Sedmark. Просто очень хорошее, вкусное, светлое нефильтрованное пиво, плотность 11.8, 4.7%ABV.
Далее PRAGER DUNKLES. Вот это пиво представляет особый интерес. Как следует из названия, напиток напоминает темное пражское пиво. Цвет — насыщенный темный, практически черный, вкус очень необычный, слегка сладковатый, с едва уловимыми нотками ванили и конфет-ирисок. А какое послевкусие… да, содержание алкоголя 4.5%, плотность 12 гр.
Следующим в нашей дегустации участвуетMARZEN! Здесь плотность уже 13.5, а ABV — 5.1%. Серьезный такой участник! Пиво сделано в стиле напитков 1840-х гг., когда прогрессивный пивовар того времени Антон Дреер изобрел новый венский лагер. Цвет — янтарный, с красноватым оттенком. Вкус — глубокий, аромат — сладковатый, бискивтно-ореховый....
Идем (то есть пьем) дальше.HANF. Вот это пиво запомнилось мне больше всех остальных. По мне - так это самое вкусное из всех, что я пробовала в Вене вообще. Hanf — это конопляное пиво! Отличается ярко выраженным, сладковатым ароматом трав, при это вкус имеет легкую, приятную горчинку. Алкоголя 4.7%, плотность 11.8гр. Описать это невозможно — нужно пробовать.
Идем по нарастающей. Теперь можно попробовать нечто совсем необычное — это CHILLI. Это пиво для тех, "кто любит погорячее". По плотности и содержанию алкоголя идентично предыдущему сорту, однако вкус весьма и весьма специфичен. Оно острое, действительно острое. Так что на любителя.
И последний участник нашего шоу -BAMBERGER RAUCHBIER. Параметры модели — 13,2гр, 5.1%. Это копченое пиво, пиво с дымком. Пьешь его, а кажется, что шашлычком дымящимся с костра закусываешь. Владельцу 7 Stern Зигмунду Фиттеру просто по душе баварское пиво с дымком, и вдохновленный успехами франконских пивоваров, он решил использовать большое количество букового дерева при приготовлении напитка. Получилось у него, надо признать, просто здОрово!
Дегустация… Немного подустали
Теперь о цене.
Пиво в рамках спецпредложения предлагается в кружках по 0.2л. Мелковата тара для нас, однако во всем есть положительные стороны: таким образом удалось попробовать максимальное количество сортов! Цена такой кружки 1.30 — 1.50 евро. Стоимость 0.5л — от 3.50 до 3.70 евро в зависимости от сорта.
Покидать это заведение совсем не хочется, и для тех, кто хочет прихватить пивка домой, ну или угостить друзей, на выходе стоит вот такой автомат.
Выбираем сорт,
набираем соответствующий код,
расстаемся с деньгами, и вот уже она, заветная бутылочка свежайшего пивка, медленно выплывает навстречу своему владельцу!
Слоган 7 Stern: "Здесь почитают культуру пива!"
А вот и полюбившееся нам пиво на нашем столе
Ну а за кадром осталась любовь — любовь к Вене, любовь к пиву, и вообще — просто любовь.
Всем всего самого пятнично-субботнего и запотевшего!
