Тема августа – раки! Швеция празднует Kräftskiva

Продолжаю тему вкусных праздников ))) Если вы любите кушать раков, пить хорошие напитки и петь на непонятном языке, поезжайте в августе в Швецию (или Финляндию). Там ежегодно, масштабно и весело в конце лета проходят Сrayfish party – тематические праздничные застолья с горами раков.

Зонтики цветущего укропа — обязательное украшение художественно оформленных гор раков )

Зонтики цветущего укропа — обязательное украшение художественно оформленных гор раков )

Так в Швеции сложилось исторически, что раковая ловля происходит в августе и сентябре. Говорят, что шведы славятся своим умением из ничего создавать традиции и праздники, причем с кучей обязательных правил и ритуалов. Так и здесь – любая Сrayfish party проходит с праздничными шляпками, фартуками и со строгим застольным этикетом. Например, прежде чем начать поедать извлеченное из рака мясо, нужно высосать из него (из рака) сок. Процесс, можно себе представить, громкий, но это обязательно )))

Сидящие за столом девочки выбирают по первому раку для мальчиков, и наоборот. А еще каждый, кто доходит до самой мясной части (хвостика), должен выпить и спеть (тексты песен предусмотрительно распечатываются и раздаются гостям). Пьют разные напитки – и игристое вино, и вещи покрепче (водку в том числе). Конечно, вечеринка разнообразится развлечениями, играми, конкурсами, фейерверками. Иногда празднуют до утра, тогда в программу включается еще и традиционная сауна, и ужин поплотнее (раки, как понимаете, это больше закуска).

Бумажные фонарики ...

Бумажные фонарики ...

… прочие символы ...

… прочие символы ...

… специальные фартуки и колпаки — обязательные атрибуты. Они создают настроение, почти новогоднее )))

… специальные фартуки и колпаки — обязательные атрибуты. Они создают настроение, почти новогоднее )))

Вот оно, изобилие !!!

Вот оно, изобилие !!!

Тема августа – раки! Швеция празднует Kräftskiva — фото 6

Тема августа – раки! Швеция празднует Kräftskiva — фото 7

Тема августа – раки! Швеция празднует Kräftskiva — фото 8

Тема августа – раки! Швеция празднует Kräftskiva — фото 9

Тема августа – раки! Швеция празднует Kräftskiva — фото 10

Это точно вкусно и весело. Обычно столы к праздничному ужину накрываются на открытых террасах, у водоема, чтобы вечер продолжился играми на воздухе и купанием

Это точно вкусно и весело. Обычно столы к праздничному ужину накрываются на открытых террасах, у водоема, чтобы вечер продолжился играми на воздухе и купанием

Тематический десерт )))

Тематический десерт )))

Определенных дат Фестиваля раков нет – это просто период после второй среды августа, неделя или около того. В этот сезон полки магазинов завалены ракообразными. Все уважающие себя заведения организовывают  Сrayfish party, и хотя бы раз посетить такую вечеринку определенно стоит!))

  • Просмотров: 1953
  • Мнений: 3
  •  

Материалы по теме

Комментарии (3)

  1. Niki 14 июля в 13:29

    Люблю вареных раков! Впечатляют горы крупных экземпляров на тарелках — сразу хочется немедленно поехать в Швецию и поучаствовать в поедании. Правда, немного смущает необходимость петь шведские песни каждому раку — с музыкальным  слухом плохо.

     

  2. milnwood 14 июля в 22:16

    Снимки просто великолепны, так и хочется покушать свеженьких рачков. А если серьезно, то статья очень интересна и занимательна.Кстати, русским не приходило в голову петь бутылке водки, как шведы поют очередному раку?

     

  3. nikulinsb 29 июля в 00:01

    В России такие праздники проходят регулярно, и начинается он сразу, как только у человека появляются пиво и раки. Главное, оказаться в этот момент рядом и  создать массовость этому процессу. Категорическми не приветствуется запивать раков шампанским, коньяком или чем-либо подобным. канонический ритуал подразумевает только пиво (допускается с добавлением водки). Официальная часть  праздника заканчивается в тот момент, когда съеден последний рак. После этого начинается просто пьянка в свободном стиле.

     

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.