Моей дочери Насте год и семь месяцев. Она уже умело управляется как с вилкой, так и с ложкой! И не беда, что периодически (если откровенно — то почти всегда) это получается ну очень грязно.
И мне кажется, чтобы ваш малыш начал кушать самостоятельно нужно не бояться грязи, не торопиться сажать ребенка за общий стол и главное — проявлять фантазию. Например в картофельное пюре я всегда добавляю кубики отваренных овощей — болгарский перец, желтая кукуруза, оранжевая морковь, маленькие соцветия брокколи. Дочери интересно- она их достает и кушает. Еще мамам можно приготовить детские пельмени. Они делаются из обычного теста, но начинка- детская (это может быть вареные овощи, мясное пюре). Пельмени очень удобно поддевать вилкой или ложкой и оправлять в ротик. Детям очень интересно! И еще один пример. Доченька очень любит кушать, вооружившись ложкой, сидя у папы на коленях. При этом она берет пищу из папиной тарелки. Поэтому сейчас я готовлю такую пищу, которую можно кушать ребенку ( и не нужно слишком беспокоиться, что она немного недосолена- это полезно иногда и взрослым!).
Вы молодец, что приучаете ребенка к полезной пище! Дети учатся тогда, когда наблюдают за взрослыми, поэтому ребенка желательно кормить, когда кушает и взрослый член семьи, она смотрит как и что он делает, и повторяет