Праздник для сыроголиков в Бра

Сыроголики – это, понятно, большие любители и ценители сыра ))) А Бра – это небольшая итальянская провинция, коммуна в регионе Пьемонт. В Италии много прекрасных уголков, а в Бра стоит съездить хотя бы по одной причине – на сырный фестиваль, который проходит там раз в два года во второй половине сентября.

Сырный рай ...

Если я правильно поняла (разные источники пишут по-разному), то последний сырный фестиваль проходил в Бра в прошлом, 2011 году. То есть получается, что в этом году мероприятия не будет, но я могу ошибаться (об этом лучше точно узнать у знакомых итальянцев )))

Итальянцы и сыр – понятия неразделимые. Каждый регион имеет свой фирменный сырный рецепт, и Бра не исключение. Здесь делают два вида фирменного сыра Bra — Bra tenero (мягкий) и Bra duro (твердый). Ну а на фестивале попробовать можно сотни сортов сыра – сюда, в эту «сырную Мекку», съезжаются профессионалы и любители со всей Европы.

Кроме дегустации, можно вкусить и пищи для ума – узнать кучу нового о производстве сыров, сырных традициях, культуре вкушения этого продукта и его сочетании с другими продуктами и напитками. О напитках стоит сказать отдельно ))) Вино – идеальный напиток-компаньон для сыра, и в Бра посетители могут также продегустировать более 1000 разных вин.

Значит, сыр вкусно кушать с орешками, ясненько )

Неплохая нарезочка )))

Хочу выложить побольше фото, чтобы аппетит проснулся и захотелось в Бра смотаться )

Говорят, что деткам нравится так называемый «молочный путь» — это часть фестиваля, посвященная другим молочным продуктам (йогурту, мороженому, творогу и прочим полезным вкусностям).

В общем, приехать в Бра стоит как профессионалам – производителям (здесь демонстрируют оборудование и делятся сырными технологиями), так и любителям – гурманам. Пройдешься вдоль вереницы фестивальных шатров – напробуешься, насмотришься, наслушаешься и нанюхаешься на много дней вперед ) Фестиваль традиционно проходит три дня и предлагает большую программу.

Это фото с фестиваля в Бра )

Бутылочки вина не хватает )