Мороженое из бананов с орехами

Сижу как-то ночью за компьютером, творчеством занимаюсь (когда еще время на творчество найти?), а у мужа телевизор работает, хотя сам он давно спит. И тут начинают показывать какую-то кулинарную передачу. Я краем глаза посматриваю, как они там конфеты из сухофруктов лепят, а потом переходят к мороженому из бананов.

Мороженое из бананов

Мороженое из бананов

Тут я быстренько давай рецепт записывать, очень он мне заманчивым показался! Результат, скажу я вам, превзошел все ожидания и привел к трехдневной повинности по приготовлению мороженого. Попробуйте и вы! Новый год на носу, можно порадовать гостей и домочадцев совершенно новым вкуснейшим десертом.

Нам нужны такие ингредиенты: 3 банана, 1 лимон, 3 ст. ложки сахара, 1,5 ст. ложки картофельного крахмала, 0,5 стакана орехов, 2 ч. ложки подсолнечного масла без запаха.

Мороженое из бананов с орехами — фото 2

С лимона натираем цедру на мелкой терочке, а половинку лимона отжимаем, чтобы получить ¼ стакана сока.

Мороженое из бананов с орехами — фото 3

Орехи подойдут любые: арахис, фундук, кешью, грецкие или миндаль. Я взяла грецкие и поджарила их — нравится мне вкус поджаренных орешков.

Мороженое из бананов с орехами — фото 4

Потом их надо натереть на треке или измельчить в крошку в блендере.

Мороженое из бананов с орехами — фото 5

Дальше делаем глазурь или попросту кисель, для этого крахмал размешиваем в 120 мл холодной воде, добавляем туда же сахар, лимонную цедру и, непрерывно помешивая, нагреваем до кипения и завариваем кисель, в конце вливаем лимонный сок, размешиваем и добавляем подсолнечное масло.

Бананы режем на 3 части, в каждую, как в эскимо, вставляем палочку.

Мороженое из бананов с орехами — фото 6

Обмакиваем бананы в глазурь, а затем прокатываем по орешкам. Заготовки «мороженого» укладываем на тарелку или в лоток и отправляем на пару часов в морозилку, не забыв накрыть пищевой пленкой или фольгой.

Мороженое из бананов с орехами — фото 7

Ну-у, снимаем пробу….  Вау, вкус непередаваемый! Представьте себе шикарный пломбир самого лучшего качества (это банан его очень напоминает) с бананово-лимонным вкусом и хрустящими орешками.

Мороженое из бананов с орехами — фото 8

В общем, пища богов! И заметьте, пролежит на столе и не растает, не растечется, правда, в холодном виде все-таки вкуснее, ведь мороженое как никак.

Я уж молчу о том, что обычно после обильного стола глаза на пирожные и торты жадно смотрят, а места для них уже нет… Для этого мороженого местечко найдется, уверяю!

  • Просмотров: 3393
  • Мнений: 15
  • 2

Материалы по теме

Комментарии (15)

  1. Andrey 27 декабря в 23:11

    Выглядит очень даже вкусно. Спасибо за рецепт — он скорее всего украсит новогодний стол через несколько (а их ой как мало осталось!!!) дней, а тем более жена одобрила.

     

    1. Надежда 28 декабря в 00:08

      Попробуйте, очень рекомендую! Затраты минимальные, а результат супер.

      +1

  2. Евгения 28 декабря в 00:13

    А заваривать кисель кипятком? До какой консистенции?

     

    1. Надежда 28 декабря в 00:34

      Прошу прощения, не написала сразу, дополнила, сколько надо воды. Я растворяю в холодной воде и потом нагреваю, постоянно помешивая. Глазурь получается достаточно густая, в процессе глазирования можно вилкой размешивать, если начнет покрываться пленкой.

       

  3. Рита Литецкая 28 декабря в 02:14

    Мой маленький сын очень любит мороженое и бананы тоже. Обязательно порадую его таким замечательным десертом. Он у меня сладкоежка, в меня пошел. И главное — и вкусно и полезно.

     

    1. Надежда 28 декабря в 04:10

      Надеюсь, вашему сыночку очень понравится и вам тоже))

       

  4. antoniya 28 декабря в 04:00

    Что то новенькое и, сразу видно, интересненькое, а главное вовремя я как раз выдумывала чем бы удивить своих гостей в праздники. Обязательно опробую Ваш рецепт и уже предвкушаю как всем понравится.

     

    1. Надежда 28 декабря в 04:12

      Думаю, что не разочаруетесь. Я на Новый год обязательно буду готовить еще раз.

       

  5. Макс 28 декабря в 15:20

    А мне при беглом взгляде на фотографию, показалось что это какие-то котлетки на палочке :D. А вообще я очень люблю как мороженое, так и бананы, надо будет сказать жене чтобы приготовила :D.

     

    1. Надежда 29 декабря в 00:48

      А наоборот — слабо? Сюрприз для жены на Новый год?

       

  6. Tanzania 28 декабря в 17:04

    Сделаю обязательно!!! А как насчет шоколадной глазури вместо лимонной, не пробовали? Хотя с кислинкой наверное интереснее получается, банан ведь итак сладкий. А хорошо, когда есть контраст )

     

    1. Надежда 29 декабря в 00:48

      Не пробовала с шоколадом, взяла только этот вариант, который был показан, влюбилась в него сразу, как и домашние мои, так что об альтернативе и не подумала))) Хотя, думаю, шоколад вполне подойдет.

       

  7. Евгения Гай 25 января в 02:19

    Дождусь утра и иду за бананами! Все остальное есть. Хочу!!!

     

  8. Karina_Ostakhova 26 января в 21:40

    Очень понравился рецепт, и решила сделать для своего любимого папы. Он у меня вообще сладкоежка и ценитель таких вкусняшек. Я немножко попробовала и могу сказать, что безумно вкусно. Не сложно, а вкусно, то как – объедение. Уверенна, многим понравиться!

     

  9. Karmen 7 марта в 21:38

    Я обожаю готовить, знаю армянскую, грузинскую, греческую кухни, готовлю блюда из украинской кухни.Но этот несложный десерт меня приятно удивил и мою семью тоже порадовал. Орехи в десертах с бананами просто замечательное соочетание. Спасибо за отличный рецепт

     

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.