"Золотая рыбка" или шпроты по домашнему

Ну, здравствуйте, уважаемые любители вкусно поесть. Вот решил рассказать, как я до такой жизни докатился. Да да, по наклонной. Шёл я как то мимо "Океана", спокойно себе шёл, а тут глазом моргнул и подумал, а что это я мимо прохожу? Метнул я первый раз пакет в "Океан" — а там пусто. Метнул второй раз — опять пусто. Третий раз метнул, вот тут то мне как повезло, так повезло, целых полтора килограмма кильки. И не просто кильки, а даже не замороженной, а просто охлаждённой. Возрадовался я, и полетел домой, почти на крыльях. Заскочил домой, дверь закрыл на восемь замков, не дай бог, кто нибудь в гости придёт, тогда нужно будет делиться. А смысл?

Так вот ты какая, "золотая рыбка".

Так вот ты какая, "золотая рыбка".

Но, никто меня не выследил. Вот тут то я и занялся килькой, промыл её, поставил стекать. Вдруг из килечной толпы, раздался голос:-"Юра, отпусти нас на волю, мы исполним твоё желание!". Здесь у меня зародилось сомнение, бандану на аватарке видели? Вот и я подумал, зря я, наверное, так долго в бандане ходил. Хотел я сначала всем килькам голову оторвать, а потом подумал и решил — пусть помучаются, в раздумье, что я с ними делать буду. А мысли то у меня были совсем не добрые, вспомнилась сказочка про "Золотую рыбку", ну вы там помните. Повёлся старик на обещанные три желания, а в итоге остался с чем?      Правильно, мы же не лохи. В результате длительных умозаключений было решено крутануть кильку на 9 желаний. А что бы килька не сомневалась в моих намерениях, я все приготовления проводил на её глазах. И так, что нам понадобится для исполнения наших желаний:

Вот она "говорящая" килька.

Вот она "говорящая" килька.

— 1,5 кг. кильки, ну или исходите от ваших запросов;
— 1 стакан растительного масла, не суть важно какого, главное без запаха;
— 1 стакан крепкой заварки, чёрного листового чая;

ЧАЙ, а вы что подумали?

ЧАЙ, а вы что подумали?

— 1-2 столовые ложки 6% уксуса или лимонного сока, тут на любителя;
— чесночёк, тут уж на любителя;
— 1-2 столовые ложки сахара;
— перец чёрный, лучше горошком, у меня молотый, горошек кончился;
— чуть чуть соли, где то чайную ложку на всю рыбу;
— лаврушечки, листиков 8-10;
— ну и специи, кто, что любит;

        Достаём чугуниевый котелочек или гусятницу, утятницу — чего у вас там есть толстостенное? А теперь укладываем килечку рядками, спинкой вниз, дабы не брыкалась плавниками.

Лежим и не брыкаемся!

Лежим и не брыкаемся!

Рядок выложили? Теперь солькой присыпем немного кильку, перчика немного бросим, пару листиков лавра положим, а что бы килька ничего не заподозрила, чуть чуть сахарком её сверху, и десяток слайсов чесночка, что бы мозги у неё затуманились от аромата.

1-й слой.

1-й слой.

И вот так слой за слоем, у меня получилось три слоя.

Утихомирились, начали что то подозревать.

Утихомирились, начали что то подозревать.

Завершив процедуру укладки тел, берём стаканчик масла и выливаем его в казан, глаза кильки сказали о том, что она начала что то подозревать, но тут мы её успокоим стаканчиком крепкой заварки, а это для кильки натуральный наркотик.

Килька в "трансе".

Килька в "трансе".

Зря она расслабилась, пока килька расслабляется, зажигаем духовку, ставим градусов на 200 и захлопываем казан крышечкой.

Многострадальная духовка, с казаном на пару.

Многострадальная духовка, с казаном на пару.

Килька молчит, темно, страшно, а тут ещё Гольфстрим мимо потёк, совсем нечем дышать стало. Ну вот, где то так, мучилась она часа два или три, а потом превратилась в "золотую рыбку".  Глянул я на неё, и какие уж тут 9 желаний, осталось одно. И я его исполнил с превеликим желанием.

Так вот ты какая, "золотая рыбка".

Так вот ты какая, "золотая рыбка".

Потом, вытирая руки, я подумал, а не лох ли я? Ведь можно было вытрясти с золотой рыбки желания, а потом исполнить своё. Но моё желание оказалось сильнее, а "Океан"? Так вот он, через дорогу, завтра пойду искать "золотую рыбку", но своя то была вкуснее. Ну так это, я к чему ежели взять наши шпроты и положить в баночки, да в холодильник, то они месяца 2, а то и три могут пролежать и не испортятся.

  • Просмотров: 9808
  • Мнений: 37
  • 9

Материалы по теме

Комментарии (37)

  1. Наталья Мандрык 6 октября в 20:10

    Слушайте, классный рецепт! Не думала, что шпроты можно приготовить в домашних условиях. Здорово! Одно смущает. Не слишком ли долго вы превращали в золотую рыбку? Через 2-3 часа там должна образоваться золотая каша.

    +1

  2. Игорь 6 октября в 22:23

    УХ, как аппетитно! Аж дух захватывает. Страницу добавил в закладки. Как только соберусь с силами — тут же сварганю себе домашних шпрот.

    Автору огроменное СПАСИБО за рецепт!

     

  3. Mestan 6 октября в 23:21

    Спасибо! Вся взволновалась от вида этих золотых рыб и от рецепта! Завтра днем приготовлю такой же для милого гостя… Что ещё к этим рыбкам можно добавить?

     

    1. Винокуров Илья 6 октября в 23:30

      Кружечку холодненького пивка можно добавить смело, а лучше две )

       

  4. Юрий 7 октября в 01:32

    Да, Илья, конечно прав, холодненькое тут в самый раз, НО, можно и под "хлебный сок", то же неплохо я вам скажу.

    Наташа, ничего не долго, там же уксус есть, ну или лимонный сок, без разницы, он не даёт рыбе разваливаться, а кости размягчаются полностью, а вообще так можно готовить любую мелкую рыбу.

     

  5. Анна Павлова 7 октября в 08:16

    Юрий, читаю ваши рецепты… вы волшебник-кулинар — не иначе

    а фото какие вкусные.ммм

     

    1. Юрий 7 октября в 10:50

      Аня! Неееет, я не волшебник, я ещё только учусь.: )))))

       

  6. Алеся 7 октября в 11:14

    Вкуснятина! Только вчера вспоминала о любимых шпротах) Ох как-бы хорошо было   жареный черный хлебушек, натертый чесночком, а на него майонез, потом огурчик, яйцо и шпротинку вашу сверху. Всё! аппетит разыгрался)! Спасибо вам Юрий за такую сотворенную красоту и вкуснату!)+

     

    1. Юрий 7 октября в 12:25

      Может быть всё таки Олеся? Алесь, правда, это вкусно, вкус именно настоящих шпрот, а не то что сейчас продаётся, я, наверное, всё перепробовал.

       

      1. Алеся 7 октября в 12:39

        Обязательно попробую приготовить, так шпроты очень люблю!

        А что насчет имени, то Алеся и Олеся -два разных имени. Я Алеся!!!!))) Многие пытаются переправить исправить, поправить… даже обидно иногда), поэтому для друзей Аля, чтобы не так буква А в глаза кидалась))))

         

        1. Юрий 7 октября в 17:47

          Аля, я никогда, никого не пытаюсь исправить или переправить, мне правда было интересно. Первый раз в жизни встречаю такое имя. Правда, Алей, звали маму моего друга, но её полное имя было Алевтина, мне просто интересно с точки зрения филологии. А почему бы и нет? Круто. представляешь, компания сидит молча и думает над именем, а спросить стесняется. Да было бы у меня такое имечко, уж я бы поиздевался. Не в обиду сказано, а с радостью, и перспективой дальнейшего общения. Ура!: ))))

           

  7. Дамировна 7 октября в 15:52

    Душевно получилось, отличный рассказ!

     

    1. Юрий 7 октября в 17:50

      Дамировна! Спасибо! Лети на пробу!

       

  8. Света 7 октября в 16:20

    "Вот и разговаривай потом с такими и обещай им исполнение желаний… Ну и рыбаки пошли!" — сказала золотая рыбка, превращаясь в шпроты :))

     

    1. Юрий 7 октября в 17:55

      Светлана, не нужно разговаривать, нужно пропускать слова мимо ушей и делать своё дело, а насчёт женских обещаний мы в курсе, жена тоже говорила, что не выйдет за меня замуж, а теперь — четыре сыночка и лапочка дочка. Вот и верь, после этого женщинам! ))))

       

      1. Света 7 октября в 18:04

        Вы, Юрий, оказывается, не только замечательный кулинар, а еще и отец-молодец! :)))

         

  9. Dinah 7 октября в 16:44

    По поводу фото номер 3 — я подумала именно то, что и нужно было подумать) Пятница совсем скоро, друзья!!! За пост — плюс, несомненно.

     

    1. Юрий 7 октября в 17:49

      Правильно подумали. Пора бежать в магазин, но сначала шпроты, а вот уже к ним, что ухватите. ))

       

    2. Винокуров Илья 7 октября в 20:49

      Больше всего похоже на добрый стаканчик коньячелло, граммулек 500 на завтрак )

       

  10. Karolina 9 октября в 11:39

    Шпроты мне знакомы еще с детства. Ни один праздник не обходился без этого блюда — бутербродики со шпротами и лимончиком. Но даже и не подозревала, что их можно приготовить в домашних условиях. Сейчас в магазинах много подделок и страшно там покупать. Поэтому Вам огромное спасибо за рецепт, при возможности обязательно постараюсь приготовить.

     

    1. Юрий 9 октября в 12:33

      Обязательно попробуйте, дело в том, что эти шпроты можно готовить из любой мелкой рыки. даже из речной. Мелочёвка, типа ершей окуньков, плотвы, очень даже будет в тему.

       

  11. Беличков Игорь 9 октября в 19:11

    Тут даже и комментировать ничего не надо, просто супер — рецептик. До сего момента, даже не знал как они готовятся, просто покупал и ел… Теперь бум знать! Спасибо большое, ловите мой плюс.

     

    1. Юрий 9 октября в 22:52

      Спасибо, поймал, давно что то не видно, куда пропали?

       

  12. Nata 10 октября в 12:05

    Очень интересно написано. Обожаю шпроты но даже не задумывалась о том что можно их сделать в домашних условиях, спасибо за рецепт уже бегу за килькой на рынок, так как моря рядом увы нет=)))

     

  13. liztok 11 октября в 11:29

    У меня назрел вопрос — есть ли кардинальные отличия от приготовления в заводских  условиях? Здесь, вроде тушим… А там, наверное, коптим? Спрашиваю, потому как слышала, что шпроты — убийство для ЖКТ. Вроде, если ты правильно питался год здоровой пищей, съев одну банку шпрот, намертво убил всю свою здоровую жизнь. Но за рецепт спасибо!

     

    1. Юрий 12 октября в 01:07

      То что не жарим — одназначно, а про убийство желудка, может быть потому что специи и масло, хотя масло не жарится, возможно дело в количестве масла, в магазинских шпроты плавают в нём, а здесь оно практически не ощущается, не знаю, врать не буду.

       

  14. Tyma 12 октября в 09:29

    Обычно рыбу я как и многие в домашних условиях жаю, варю, солю, ну и все такое. Теперь добавится еще один способ приготовления рыбы! Юрий, Вы отменный кулинар, огромное спасибо за такой шикарный рецепт из совсем простенькой рыбки!

     

    1. Юрий 12 октября в 12:52

      То, что для совсем простенькой, это точно, можно использовать ершей, пескарей, мелкую плотву и т. д., я в своё время, экспериментировал с сайрой, получилось просто обалденно вкусно :).

       

  15. Дамировна 15 октября в 14:34

    Ставридка подкопченная, не шпроты конечно, но весьма)))

     

    1. Юрий 16 октября в 02:58

      Дамировна! Вот и я о том же, ты что не знала, что это шпроты получаются? Согласись, вкус, великолепен.

      Но это же всё фигня, важен процесс. Я  прав?

       

      1. Дамировна 16 октября в 07:37

        Это точно, сам наловил, сам закоптил, сам съел..

         

  16. Krevetka 4 февраля в 18:42

    Автору респект за рецепт))) Аж стихами заговорила)) Делаю такие шпроты уже второй раз, муж в полнейшем восторге))) Зарегистрировалась специально, чтобы выразить свое восхищение рецептиком. А еще Вы, Юрий, очень увлекательно пишете))) Я копирайтер, но мне еще учиться и учиться такому стилю)))

     

  17. semechkaGet 21 февраля в 07:51

    Купить семена Whiteberry Auto отличной генетики и высокого качества Производитель “Семечка Джа” занимается реализацией высококачественных семян марихуаныотборных сортов и уже не первый год занимает одну из первых позиций в этом сегменте рынка. Посмотрите как в США реализован рынок конопли. Как здесь www.cannabiscollege.com/ или там https://www.cancer.gov/about-cancer/treatment/cam/hp/cannabis-pdq. Легализация делается во всё большем количестве субъектов. Отрасль постоянно растет А что мы видим у в Киеве только одинокий интернет магазин отличного сервиса!!! Единственный толковый магазин семян конопли — seedjah.com и тот закрыт роскомнадзором ((( Наша компания предлагаем нашим покупателям семена только лучшего качества, которые имеют потрясающе высокий всхожесть. Кроме качества предлагаемого товара, Вас несомненно поразят наши доступные расценки. Это объясняется тем, что большая конкуренция среди компаний, предлагающих подобного родапродукцию, вынуждаетбороться за наивысшее качество товара и обслуживания и при этом удерживать невысокие расценки. Заказывая семена канабиса в интернет-магазине “Семечка Джа”, Вы гарантированно получите как раз тот вид, который Вы выбрали. Мы можем доставить продукцию не только по территории Украины, но и по России. Если так получилось, что по какой-либо причине Вы не получаете свой заказ, наш интернет-магазин обещаем вернуть сумму, которую Вы заплатили за товар, в полном объеме. тут http://семечка-джа.com/%D0%BA%D1%83%D0%BF%D0%B8%D1%82 %D1%8C_%D1%81%D0%B5%D0%BC%D0%B5%D0%BD%D0%B0_%D0%BA%D0%BE%D0%BD%D0%BE%D0%BF%D0%BB%D0%B8_%D0%B4%D0%BB%D1%8F-%D1%80%D1%84 .html Купить семена гидропоники — конопли в Москве, СПБ, Питере И, напоследок, касаемо тайности – мы уважает выбор своих клиентов, поэтому, заказывая семена марихуаны у нас, Вы можете быть на 100% уверены, что абсолютно вся инфа о покупателе и месте доставки останется не будет обнародована. мы в социалках https://ok.ru/profile/572871626215 https://www.facebook.com/jah.seed.568 https://twitter.com/?lang=ru https://www.instagram.com/semena_cannabisa/ https://www.youtube.com/channel/UCN-p65XvEBa1HA_PeWoQ4bQ https://plus.google.com/communities/114289740677239650133 т. +38(099)76-66-563

     

  18. semechkaGet 27 марта в 09:57

    Big Devil auto fem kenevir tohumu susu Buyuk Seytan otomatik fem Производитель “Семечка Джа” занимается продажей отборных семян марихуанынаилучших видов и уже не один год занимает одну из лидирующих позиций в этом сегменте рынка. Обратите внимание как в Европейских страна реализован рынок марихуаны. Как здесь www.cannabiscollege.com/ или тут https://www.cancer.gov/about-cancer/treatment/cam/hp/cannabis-pdq. Узаконивание проходит во всё большем количестве объектов. Культура постоянно растет А что мы видим у на Украине только единственный интернет магазин отличного сервиса!!! Единственный суперский магазин семян — seedjah.com и тот забанен роскомнадзором ((( Наша компания предлагаем нашим клиентам семена только наилучшего качества, которые имеют максимальный коэффициент всхожести. Кроме качества нашей продукции, Вас обязательно поразят наши приятные цены. Это можно объяснить тем, что большая конкуренция среди компаний, продающих подобного родапродукцию, заставляетбороться за превосходное качество семян и обслуживания и при этом поддерживать наиболее низкие стоимость. Приобретая семена конопли у нас, Вы обязательно получите как раз тот сорт, что был Вами выбран. Наш интернет-магазин делаем доставку семена марихуаны по территории Украины и России. Если по какой-то причине клиент не получаете свой товар, наш магазин ручаемся возврат всей заплаченной за него суммы денег. сюда http://семечка-джа.com/fr/%D0%BC%D0%B5%D0%B4%D0%B8%D1%86%D0%B8%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%B0%D1 %8F_%D0%BA%D0%BE%D0%BD%D0%BE%D0%BF%D0%BB%D1%8F.html L'usage du cannabis en medecine И, наконец, касаемо тайности – мы уважает выбор своих покупателей, поэтому, заказывая семена марихуаны у нас, Вы можете быть абсолютно уверены, что абсолютно вся инфа о заказчике и месте доставки останется не будет разглашена. социалки https://plus.google.com/+Seedjah https://yandex.ua/maps/org/semechka_dzha_seedjsh/1642584941?lang=ru https://twitter.com/seedjah https://www.facebook.com/semechkajah/ https://ok.ru/profile/572871626215 https://www.instagram.com/semena_cannabisa/ т. +38(099)76-66-563

     

  19. semechkaGet 2 мая в 17:32

    AK-47 auto souche de graines de chanvre AK-47 auto Компания-производитель “Семечка Джа” занимается продажей отборных семян коноплинаилучших видов и уже несколько лет занимает одну из лидирующих позиций в этом сегменте рынка. Посмотрите как в Европейских страна сделан рынок семян. Взять хотябы www.cannabiscollege.com/ или здесь https://www.cancer.gov/about-cancer/treatment/cam/hp/cannabis-pdq. Легализация проходит во всё большем количестве стран. Культура постоянно становиться лучше А что мы видим у в Киеве только один магазин соответствующий Европейскому уровню!!! Единственный отличный магазин марихуаны — seedjah.com и тот прикрыт роскомнадзором ((( Наша фирма предлагаем нашим покупателям семена только наиболее высокого качества, которые имеют невероятно высокий всхожесть. Кроме качества наших семян, Вас несомненно порадуют наши приятные расценки. Это объясняется тем, что высокий уровень конкуренция среди магазинов, предлагающих аналогичнуютовар, вынуждаетбороться за наивысшее качество продукта и сервиса и при этом поддерживать невысокие расценки. Приобретая семена марихуаны в нашем интернет-магазине, Вы можете быть точно уверены, что получите тот самый сорт, что был Вами выбран. Наша фирма делаем доставку продукт как по Украине, так и по России. Если по какой-либо причине покупатель не получаете свой заказ, мы гарантируем возврат сумму, которую Вы заплатили за товар, в полном объеме. пример http: //семечка-джа.com/ua/%D1%84%D0%B5%D0%BC%D0%B8%D0%BD%D0%B8%D0%B7%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%BD%D1%8B%D0%B5_ %D0%B0%D0%B2%D1%82%D0%BE%D1%86%D0%B2%D0%B5%D1%82%D1%83%D1%89%D0%B8%D0%B5/auto_critical_feminised.html Купити якісне насіння конопель Auto Critical Feminised И, наконец, что касается секретности – интернет-магазин “Семечка Джа” уважает выбор своих покупателей, поэтому, при покупке семян в нашем магазине, Вы можете быть абсолютно уверены, что любая информация о покупателе и месте доставки останется не будет разглашена. соц. сети https://plus.google.com/+Seedjah https://yandex.ua/maps/org/semechka_dzha_seedjsh/1642584941?lang=ru https://twitter.com/seedjah https://www.facebook.com/semechkajah/ https://ok.ru/profile/572871626215 https://www.instagram.com/semena_cannabisa/ т. +38(099)76-66-563

     

  20. semechkaGet 26 июня в 06:46

    Ceppo Snow Ryder auto semi di canapa Neve Ryder auto Производитель “Семечка Джа” занимается продажей качественных семян канабисанаилучших сортов и уже не один год занимает одну из первых позиций в этом сегменте рынка. Обратите внимание как в США налажен рынок марихуаны. Пример www.cannabiscollege.com/ или там https://www.cancer.gov/about-cancer/treatment/cam/hp/cannabis-pdq. Легализация происходит во всё большем количестве субъектов. Сервис постоянно растет А что мы видим у в сране только одинокий магазин соответствующий Европейскому уровню!!! Единственный отличный магазин конопли — seedjah.com и тот заблокирован роскомнадзором ((( Наша компания предлагаем нашим клиентам семена только самого высокого качества, которые имеют потрясающе высокий коэффициент всхожести. Кроме качества наших семян, Вас несомненно удивят наши доступные цены. Это объясняется тем, что очень высокая конкуренция среди поставщиков, продающих аналогичнуюпродукцию, вынуждаетбороться за наилучшее качество семян и сервиса и при этом удерживать невысокие цены. Приобретая семена марихуаны в интернет-магазине “Семечка Джа”, Вы можете быть совершенно спокойны, что получите именно тот самый вид, что был Вами заказан. Мы делаем доставку товар как по Украине, так и по России. Если так получилось, что по какой-то причине заказчик не получаете свой товар, наш интернет-магазин ручаемся возврат всей заплаченной за него суммы денег. сюда http://семечка-д жа.com/%D1%80%D0%B5%D0%B3%D1%83%D0%BB%D1%8F%D1%80%D0%BD%D1%8B%D0%B5/skunk1.html Skunk. Купить семена конопли Сканк. Семена марихуаны наложенным платежом по Украине И, наконец, относительно конфиденциальности – компания “Семечка Джа” ценит выбор своих покупателей, поэтому, работая с нами, Вы можете быть на 100% уверены, что абсолютно вся кннтактная информация о покупателе и месте доставки останется в тайне. соц. сети https://plus.google.com/+Seedjah https://vk.com/id395584885 https://twitter.com/seedjah https://www.facebook.com/semechkajah/ https://ok.ru/profile/572871626215 https://www.instagram.com/semena_cannabisa/ https://www.google.ru/maps/place/%D0%A1%D0%B5%D0%BC%D0%B5%D1%87%D0%BA%D0%B0+%D0%94%D0%B6%D0%B0/@49.1656026,30.6074779,9z/data=!4m8!1m2!2m1!1z0LzQsNCz0LDQt9C40L0g0YHQtdC80Y_QvSDQutC-0L3QvtC_0LvQuA!3m4!1s0x40d05cc6a2a84229:0xcbf9ac3a7137d73!8m2!3d48.5456407!4d32.2035315 https://yandex.ua/maps/20221/kropyvnytskyi/?lang=ru&mode=search&text=%D0%A3%D0%BA%D1%80%D0%B0%D0%B8%D0%BD%D0%B0%2C%20%D0%9A%D1%80%D0%BE%D0%BF%D0%B8%D0%B2%D0%BD%D0%B8%D1%86%D0%BA%D0%B8%D0%B9%2C%20%D1%83%D0%BB%D0%B8%D1%86%D0%B0%20%D0%A1%D0%B5%D0%BC%D1%91%D0%BD%D0%B0%20%D0%9F%D0%B0%D0%BB%D0%B8%D1%8F%2010&sll=32.059759%2C49.444433&sspn=0.517044%2C0.194310&ll=32.222524%2C48.548483&z=17&ol=biz&oid=10883470085 т. +38(099)76-66-563

     

  21. andermaynell 28 июня в 13:24

    [b][url=http://www.hermespreise.com/en]hermes online shop[/url][/b] | [b][url=http://www.hermespreise.com/en]hermes[/url][/b] | [b]hermes handbags[/b][b][url=http://www.hermespreise.com/en]hermes online shop[/url][/b] | [b][url=http://www.hermespreise.com/en]hermes[/url][/b] | [b]hermes handbags[/b][b]Hermes Bags[/b][b][url=http://www.hermespreise.com/en/hermes-bags-c-1.html]Hermes Bags price list[/url][/b][url=http://uggsforcheap47.webs.com] shop blog [/url]shop [url=http://omegawatchesoutlet9.webs.com] About blog [/url]

     

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.