Этот рецепт запеканки очень нравится всем членам моей семьи. Хочу поделится рецептом и с Вами! Может Вам он тоже понравится и станет любимым. Итак, начнем-с!
Для начал нужно отварить 1-2 стакана риса в чуть подсоленной воде. Форму для запекание смазать маслом или накрыть фольгой. Выложите на форму рис не очень толстым слоем.
Обжарьте на сковороде 2-3 луковицы и 2-3 морковки до золотистого цвета. Выложите всё это сверху на рис и смажте сметаной.
Обжарьте на сковороде порезанные кусочки куриного филе и тоже выложите сверху на морковку и луком.
Далее откройте банку консервированной кукурузы и выложите её содержимое на кусочки куриного филе. Сверху обильно смажте сметаной.
На крупную терку натрите 200-300 гр твердого сыра и посыпте сверху запеканку. Поставьте все это в духовку на 20-30 минут, пока сыр хорошо не расплавится! И во что получается!
Когда запеканка немного остынет деревянной лопаточкой нужно порезать её на кусочки и можно кушать! Получается действительно очень вкусно! Приятного аппетита! Кстати, можно еще украсить зеленью.
