Фаршированный кочан

Случайно попавший мне в руки рецепт фаршированной капусты очень заинтересовал меня и моих друзей, а потому я решила, при первой же возможности, приготовить это блюдо.

Фаршированный кочан — фото 1

Оно оказалось не таким сложным, как это казалось, но сам рецепт я немного изменила, получилось очень оригинальное и вкусное блюдо.

Для того чтобы нафаршировать капусту, берем кочан средней величины, убираем верхние листья, вырезаем кочерыжку и кладем его в соленую кипящую воду.

Фаршированный кочан — фото 2

Варим капусту четверть часа, чтобы листья стали мягкими. Пока капуста остывает, приготовим фарш.

Фаршированный кочан — фото 3

Берем около 400 грамм мясного фарша, 250 грамм консервированных грибов (можно взять свежих или сушеных, предварительно их отварив) одну большую луковицу, стакан отварного риса, зелень укропа петрушки, кинзы и 2-3 зубчика чеснока. Лук, чеснок и зелень нужно измельчить, смешать с мясным фаршем, рисом и грибами, добавить соль и перец.

Фаршированный кочан — фото 4

У остывшего кочана капусты аккуратно отогнем листья. Если самые крайние из них отделятся от вилка, это не страшно, их потом можно будет присоединить. Разобрав весь кочан начинаем фаршировать его. Сначала закладываем фарш туда, где вырезали кочерыжку. Затем берем фарш и тонким слоем накладываем его на капустные листья в центре вилка.

Фаршированный кочан — фото 5

Закрываем фарш следующими листами капусты, прижимая руками и так слой за слоем, пока весь кочан не будет нафарширован.

Фаршированный кочан — фото 6

Поместим капусту в форму. Если форма свободная, то листья можно закрепить, обмотав нитью или проткнув деревянными шпажками.

Фаршированный кочан — фото 7

Вокруг капусты поместим еще 200 грамм грибов, нальем бульона или воды, накроем крышкой и поставим тушиться в духовку. Если форма не закрывается плотно, то периодически нужно сверху на капусту подливать воду.

Фаршированный кочан — фото 8

Через сорок минут крышку снимаем, кочан смазываем сверху майонезом, опять оставляем в духовке на четверть часа, после чего поливаем сверху сацибелой или разведенной томатной пастой. Ставим в духовку,

Фаршированный кочан — фото 9

через пятнадцать минут фаршированная капуста готова. Перекладываем кочан на блюдо, по краям раскладывая грибы, тушившиеся с капустой.

Фаршированный кочан — фото 10

Фаршированную капусту я готовила впервые. Для тех, кто захочет повторить мой опыт хочу дать несколько советов.

Фаршированный кочан — фото 11

С самых крайних листьев капусты удалите утолщенные места. После того как вилок будет разобран, маленькие листья в середине, неподдавшиеся разделению – уберите, порубите мелко и добавьте их в фарш. Я использовала для смазки пару ложек майонеза, а можно было щедро полить им весь вилок.

Читать дальше

  • Просмотров: 3982
  • Мнений: 28
  • 9

Материалы по теме

Комментарии (28)

  1. Gutiera 6 апреля в 16:07

    Автор, ВЫ — героиня!!!
    Я представляю насколько это вкусно, т.к. капусту, грибы и мясо люблю в любом виде, а тут всё это в одном сочетании!
    Но работа практически ювелирная и мне, к сожалению, не по силам.
    Респект! :)

     

  2. Винокуров Илья 6 апреля в 16:10

    Ух ты блин… по ходу чтения холодный пот заструился по спине не один раз )) сильный рецепт. Вспомнился эпизод из фильма про Индиану Джонса, часть точно уже не вспомню, так вот, там герою Харисона Форда местные аборигены на обед подали обезьяньи мозги — Индина шибко растроился тогда, засмущался даже…

    +1

    1. tanichka 6 апреля в 16:15

      Ничего себе ассоциации, жаль, что я раньше об этом не подумала, можно было придумать кровожадное название.

       

      1. Винокуров Илья 6 апреля в 16:28

        Это точно. Название можно было сделать просто убойное )) да и сам рецепт убойный, нужно обладать некислым терпением, чтоб создать такое.

        +1

  3. harut 6 апреля в 16:25

    «Шедевр и .», — как говорит один мой знакомый. Ещё раз убедилась, что капуста — это самый уникальный продукт, с которым можно проделывать самые невообразимые чудеса и всегда получать превосходный результат. Шикарный рецепт, спасибо огромнейшее :)))

     

  4. tankabanditka 6 апреля в 16:37

    ой, пока читала чуть слюной не истекла!!! так хочется попробовать, но я даже голубцы не могу приготовить, они почему-то раскрываются. респект автору, у меня бы точно терпенья не хватило на такое блюдо.

    +1

  5. марина 6 апреля в 18:18

    Классный рецепт и очень детальное описание, фотки убирают последние вопросы. Люблю капусту с фаршем, но как представлю объем возни с голубцами, сразу желание отпадает, а это наверное быстрее, главное научится так мастерски разбирать капусту.

     

  6. Беличков Игорь 7 апреля в 00:58

    Вот уж действительно слов нет, одно слюноотделение… Просто молодчина!!! Рецепт беру в свою копилку однозначно. Жирный, жирный плюсище!

    +1

  7. Оксана 7 апреля в 19:14

    Ваша статья для меня как горшок меда для медведя! Я люблю капусту во всех ее видах, голубцы сутками ела бы, но вот этот шедевр увидела и поняла, чего мне в жизни не хватало.Превосходно!

    +1

  8. Стелла 14 апреля в 03:30

    хорош кочанчик! Ленивый голубец!!! плюс

    +1

  9. Elena Jakobsson 15 апреля в 18:09

    О, это блюдо мне хорошо знакомо: коронный номер моей подруги на все днирожденья и праздники. Вкусно и поддается разным вариантам — по специям, украшениям и т.д.

    +1

  10. Martinwrack 8 февраля в 05:10

    It agree, a useful phrase ---- jogos friv | friv-vs-kizi.com/

     

  11. DannieLon 8 февраля в 18:12

    Борьба со избыточным массой, естественными паразитами бентоса, открытыми раздражениями поверхности и иными проблемами, что смогут выразиться в любой час долговременная также невыносима, с данного пор, пока еще Вы вовсе не определил верное и отчетливое целящее панацею, которое на сайте изволит выставит для покупателей только лишь на данном странице отзывов про средствах. Сайт реальный отзыв о intoxic+, внесет изменения персональные отображение о пугающих приметами грибка собственно на коже, избыточным тяжестью, приспособлениях специально для самцовой силы или товары от вирусов. Портал администрация показываем реальные ответы покупателей об средствах, изображенных именно на портале, еще и демонстрируем Вам испытанные приемы собственно для выздоровления прибывших хвори у мгновенное мгновение также вразумительные оплату. Вы можете выполнять отбор выпусков заключения личных положения у веб способе через набора розыска https://vzglyad.me/ плюс быть крепкими уже в тот же миг.

     

  12. Ronaldpax 8 февраля в 19:02

    Пользователи пребывают в сайте онлайн приборов топ онлайн шутеров, где каждый день совершаеться систематическое освежение премьерных игровых приставок, важных новостей у онлайн- области, осмотры также инструкции, выходы записанных игр зафиксированных искусных-классов безупречных пользователей плюс доступные пункты, каковы кардинально сообщают пользователей к сферу интернет- игр. Входя к оглавление игр пользователь имеет возможность обозначить надлежащий отделение: персональные, многопользовательские, бесплатные игры, стрелялки, MMO, MOBA, MMO Action плюс подобные, а еще обусловить стиль общей игры. Геймеры объясняем всяческие важные шрифты также сочетание специально для насыщенного плюс занятного углубления в битвы, соревнования, осуществление миссий https://mmoguider.ru/ и остальное, целесообразно лишь употребить введением необходимой предмета увлечения здесь на ресурсе и произвести занятное поход в мир веб новинок.

     

  13. Edwarderego 8 февраля в 23:57

    лизинг яхт, корабля или плота — есть идеальным вариант празднования дня варенья, рабочих, интимной поездки либо же радости громкой общества, потому нужно предварительно продумать маршрут также отыскать достойную фирму, которая предоставит полный сервис помощи на счет лизинга плюс организации релакса совершенно на различных уровнях. к тому же в случае если пользователя откровенно занимают эти предложения, у этом случае заказчик попали именно по адресу, данная портал European Yachts аренда парусной яхты цена http://european-yachts.com показывает личным потенциальным клиентам большой чисто яхты на различный предпочтение и размер, на какой любой сможете свершить поездку именно на Средиземном, Эгейском, Карибском, Ионическом, Адриатическом, Балтийском также подобных водоеме, ну а также островках Земли. сотрудничая из работающими специалистами, Вы может извлечь конкретную рэнкинг про маршруте, а также обрести помощь у выборе корабля, коллектива команды, утверждения надобных документов, тех осматривание лодки, предложения по поводу развлекательной european-yachts.com содержания именно на яхте и всякое другое. сделать лизинг боера, тендера, корабля через нашей компании можно ото 1 суток до 2-3 месяца. компания из приятностью получим любой поручение и урегулируем клиенту релакс только по высокому уровню.

     

  14. WendellLed 9 февраля в 00:21

    в таком случаи если вам следует отличное также точное лечение, тогда наилучшим альтернативой станет излечение у Израиле. В Израиле клиниках, в которых лечение стоит у хорошем уровне вам предоставят надежные и довольно действенные способы излечения бездетности, кардиологических, раковых заболеваний, коленных суставов, болезни, хребта, кривой спины, остеопороза, болезни, грыж и достаточно других заболеваний. Лечение в Мертвом море излечит клиента лечение саркомы в израиле от боли у мышцах и астмы, к вашему почтению множество квалифицированных залов также умелых работников-специалистов, которые в миг выберут специально для вас правильный выбор лечения в доступную стоимость. Наша компания поможет вам излечение ото всякой хвори либо просто пройти профилактику у тель-Авив, не теряйте время также israel-hospital.com/ присматривайте свое самочувствие.

     

  15. Bradleyhet 9 февраля в 00:59

    При будничной функциональности кухонной техники также электрических приборов мы вовсе не думают о том, что же механизм способно перегреваться соответственно именно-за это иметь повреждения в линии, свободно, это зримо фиксируется на личном спокойствии и уютном жилье на доме, потому для того чтобы изолировать образованные последствий надо задуматься о защищенную и исправную действие купленных техники. бареттер напряженности ото всемирных производителей Voltron, Райдер, Энергия, широкий ассортимент таковых презентует данный веб- магазин стабилизатор напряжения 220в http://msk-stabilizator.ru/cat.php?cat=stab-1 содействуют клиенту разрядить мощность на технику и создать фактичность в работе вов ремя любых раскладах. В маркете Вы имеет возможность осмотреть картинку и полный комплект регуляторов совершенно на разную способность, какая состоит от 500 ВА — непосредственно для кухонной оснащения до тридцати 000 ВА предназначенного для торгового агрегатов, в данном регистре возможно совершить покупку единофазные также и полифазные уравнители для дачи, небольного дома, насоса, морозилки, тв, ноутбука, газожидкого котла, промышленных установок также подобные релевантного и электрического типа. Мы занимаемся из официальными посредниками, потому у покупателей никогда не образуются трудности с гарантией и долговременной исполнением, msk-stabilizator.ru/ звоните и работающие специалисты содейственно подсобят Вам выбрать оптимальный трансформации.

     

  16. RicardoBrurf 9 февраля в 13:12

    Предприятие заводтары.рф/ Завод Тары длительное период промышляет созданием также продажей новых, к тому же б\у тары, также давно преподносит себя прибыльным помощником специально для клиента в различных производственных круге деятельности. Завод представляем для персональных потребителям обновление производственной бывшего\употребления тары, дубняка или подтоварники, производство поддонов на любой покупку, своз заказа, торговли, отдача, экспорт также утилизация тарры круглосуточно, плюс много подобных работ связанных со сборкой к тому же реализацией презентованного изделий. Содействуя из нашим предприятием, потребитель схватывает равномерные скидки от фабрикации, оказание технической советом, качественным товар, обновленные способы, сертификационную рестант, совершение субъективных поручением, своеобразные пропозиции плюс другие выбора. У меню данной магазина http://заводтары.рф/production.html клиенты можете увидеть и установить покупку такие виды: европейские поддоны, тары из дерева поддоны, отшлифованные брусы, термичные площадки, дощечки, фенопластовые емкости еще твердые тары лишь в приемлемые расценки. Изготовление также зачисление промышленных поддонов у численных количествах по Москве и Подмосковье заказчики купят именно у нашем заводе.

     

  17. Michaelshind 10 февраля в 16:35

    Самостоятельно направить личную судьбу, снарядить энергию в правильное направление, позвать до себя удачу и благополучие клиент можете с пособием квалифицированных мастеров к черной и светлой волшебства. Указанный сайт таро темной также светлой чар, гаданья, опытных советов с уст ведунов предоставляет для посетителей доступный симпозиума работы к тому же различные поле положение. У созданном вкладках общения всякий установит для себя важный подразделение: приворотная чары, церемонии на удачу, выздоровление и оздоровление из благодаря доброй гадания, руны, ритуалы, защита, отстранение повреждений, забирание также призывы конкретных стимулирования на счет действие, предложения магов magicblack.biz/, опробывание также много что другое Вы получают шанс изведать лишь на данном сайте. К тому же интерфейс показываем возможность диалога из веб визитерами к любые высших темы плюс обряды. Ждем каждого ценителей в всех формах магии или шаманства.

     

  18. MelvinNor 10 февраля в 17:02

    Сейчас вышивание, вязка плюс плетение считается не лишь собственно любопытное страсть, все же плюс прибыточным, тем помимо того заниматься действующим типом техники сможет совсем всякий, со помощью интернета, а определенно — указанного интернет -ресурса http://sxembox.ru/load/skhemy_vyshivki_krestikom_xsd/cerkvi/45 каждый ламер может мгновенно плечти первой сноровкой плетения, ажура и рукоделия, еще наметить безупречные методы вышивки плюс стягивания шарфов или аксессуаров. В меню Вы обнаружите уникальные схемы вязания, виды плетения, описания ото мастеров или спец- уроки. Доскональное плюс тщательное объяснение с картинками и роликами посодействует освоить свежие и красивые типы вышивки, стягивания, плетения особенно ученикам. Указанное это именно на презентованного источника, переходите плюс обучайтесь прямо в данный момент.

     

  19. VincentCam 10 февраля в 17:34

    Сад и бахча — единая элемент природного садовника, в которого имеют купленный покров или же двор огородный участок, ну а с эволюцией разновидностей семенника появилась потребность к сведениях об обслуживании за ними. Наш сайт огороднического занятия как и когда садить кукурузу заключает различную результативную материалы об растениях, деревьях, кустиках, травах, овощных культурах, овощах к тому же ягодах, еще содержит познавательные рекомендации об доскональном обслуживании к тому же распространении данного варианта пересадки. К вкладках каталоге абоненты смогут выбрать интересующие курс: роща, огород, инструменты, усадьба, цветы, подобное, еще осмотреть книги, новые описание плюс советы ото экспертов, вертоградарем и стабильных посетителей. веб-ресурс неприкрыто и понятно любому, необходимо постараться успеть все отыскать.

     

  20. RobertCoG 10 февраля в 18:10

    Обожаете все мистическое и непонятное, обозреваете познавать мифические существа также занимательные события? Сегодня пользователь определили в верное пространство, интернет -ресурс различного неясного либо ненормального http://darkbook.ru/publ/grecija/labirint_minotavra/57-1-0-170 из удовольствием добры разделить именно с читателями наблюдением самых курьезных мистических просторов именно на планете, тайные истории, интересные описания и иное, что открывает дверцы к пространство сверхъестественного. Просмотреть плюс прочитать тревожные ситуации лишь на реальных явлениях, какие-либо всяческое дление разгадывают всяческие хронисты либо ученые света, Вы получаете шанс только на сайте. Администрация набираем правдивые заметки еще и фото с ненормальных простор, поддерживаем беседу с обозревателями событий всяческих устрашающих событий, публикуем рассказы всех клиентов и всякий раз приглядываем именно за новостями всего- то необычного для ежедневной бытия.

     

  21. AngelRep 15 февраля в 23:14

    Разработка популярных показов, телепередач к тому же сериальных выпусков вполне давно стали бесценным хобби во день выходные многих почитателей, какие замечают лишь за эмиссией свежих номеров и серий время. Страница аш ди передач онлайн холостяк 7 сезон шоу на стб оказывает для различных телезрителя большой комплект ТВ передач ученых, юмористических, готовки, массовых, любовных стиля. Ресурс санкционирует транслировать русские также украинские шоу вовсе без записи у всякий период дня. Практичный взаимодействие ресурса дает юзеру мгновенно найти желанное телепередачу либо присмотреть что-то на свойственное вкусы, с помощью демонстрации телешоу. Осматривайте шоу и серии кино в hd трансляции из наслаждением собственно на нашем ресурсе режиме онлайн в свободное Вам час.

     

  22. Karenpoomy 15 февраля в 23:37

    Приятное ткже полезное времяпрепровождение ожидается опосля длительного надоедливого периода у время осмотра обожаемых шоу и передач, и если абонент не успеваете прямой эфир обозреть по ТВ, тогда возможно включить их в онлайн параметрах на данном источнике сетевом шоу все выпуски голос страны 7 украина у отменном показе. Сайт включает различные передачи быстро спустя следующего эфира по телеку, потому Вы можете оценить благодаря ресурс новые выпуски различных шоу. С помощью онлайн ресурса Вы отыщет определенно ролик, что искали, так как наш оглавление коллекции содержит различные телешоу с популярных телеканалов столицы, еще к тому же всякая выпуск включает сюжет, определенно по которому зритель сможет обусловить понравиться его интрига шоу илиибо вовсе нет. Заходите и сразу уверьтесь лишь в том, то что из нами Вы точно не расстраиваться у всякое период течении недели.

     

  23. DavidMed 16 февраля в 00:09

    Национальное телевизия уже давно пользуется собственными ходкие шоу, что выходят в числе до 10 выпусков, также все поклонники ТВ-программ сумеют уже обозревать представление лишь в онлайн- организации с помощью данного веб-источник интернет шоу. Сейчас потенциальный юзеры интернета сможет отдыхать из веб-источник ток- трансляции шоу мастершеф дети 2 сезон стб в hd качестве вовсе без регистрации. Руководство онлайн кинотеатра стабильно восстановляем каталог ток-шоу различных формата с офиса СТБ, Новый канал, ICTV, ТЕТ, 1+1 Украина плюс выставляем новый выход одновременно после показа в телеканале. Достаточно выдающие сериала столицы плюс наилучшие моменты с них зрители найдете собственно именно на нашем ресурсе ток шоу.

     

  24. JamesNuh 17 февраля в 11:30

    Привилегии дешевого торговой точки значится лишь в таковом, что всякий имеет возможность оформить проверенные обувь с значительной уценкой, соразмерно за постижимые стоимость потребитель покупаете абсолютно свежий обувь, что подошел с публичного маркета. Данный векселевый доступный-магазин высокоспортивной и трендовой кед предлагает клиентам заказать онлайн покупку за демократичными ценами крассы компании Нью Баланс, Convers, Asics, Nike, Рибук также иных всемирных производителей с постоянными акциями, скидками, распродажами и иными особыми предложениями. Именно на веб-портел кроссовки найк мужские возможно вовсе не в спешке выбрать полный набор фирменной обуви, заходя на подразделы брендов лишь в личном резолюции все оформление также размеры мальчишеской или для девочек обувки. Находите и избирайте кеды именно на персональному вкус также в падшие ярлыки только лишь у презентованном topsaleshoes.ru/ маркете.

     

  25. DannyveS 18 февраля в 13:35

    Всякий понимает, определенно что мнение об личносте создается ото такого наружного вида, еще в первоначальную очердность, именно на то что мы все обращаем почтение — это обувка. Как раз хорошая и изящная сапоги говорит об стиль также обеспеченность человека, поэтому наша команда представляем в своем онлайн -магазине очень высококачественную изделия от мировых видных производчиков. Выбрать парочку туфли через нашему ресурсе источник поярдочно легко также пригодно, наша компания презентуем к сайт разные вариации туфли на каждый влечение из выпущенных коллекций, в рубрике подбора Вы сумеет рассмотреть дамскую также мужскую обувку официального, физкультурного, свободного, зимнего, различного разряда еще приобрести ее лишь в два нажатие. Сайт качественной ассортимента обуви обеспечивает свободный инвентрь шузов, сумочек, примочек за www.trendbrands.ru доступные цены плюс сподручный способ подачи именно на адрес. Входите затем ложите облюбованную обновку непременно текущее время лишь в нашем онлайн -торговой точке.

     

  26. Matthewnip 20 февраля в 17:08

    Вы топик читали? ------ http://boards.kiev.ua/shop/category/tekstilnye-doski

     

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.